材料: 8 P' P" Y! i" ~3 j/ L
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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- S9 P& a6 k# ^) N/ \& n2 kwww.tvboxnow.com做法: 5 C# K2 n+ r7 e# L8 Q) S- a
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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' c% n* B( t. A- Wwww.tvboxnow.com2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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# Y0 ~2 H5 H- j公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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- Y; I8 @! J# o& Z% f, x0 z6 J公仔箱論壇4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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