材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ i! J6 j# E; o9 [
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片$ Z) q- \! A: _. N" q
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0 r: J( g3 x2 D% ^2 {# Nwww.tvboxnow.com調味調味料： / q4 y& P: ~- \
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： $ w t! e3 B) n) D2 _1 g$ g
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 c- A: i, H% w/ E. w
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ i+ j9 Z6 Q. v7 D N) ^& |- C
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。" g# ~% F+ t! j. \+ V: D# {
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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