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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, @. {" _3 [, {; Q' }- y
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
7 n. N8 U- @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量公仔箱論壇/ B& }( K3 m Z) {2 {. z0 k
洋蔥(切粒).....1個
7 e' \4 a! `- k! s7 ^& t$ N5 T西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇* M7 m1 y$ t. u) t4 I1 T! ~$ u
蘑菇(切片).....180克
9 O, C) V/ |9 ~" f公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
) ]5 _& ~5 b. @法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 _. O* y: ^+ o3 A( z
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
: o _. }. g& X4 O7 O" ~% s6 x& Rtvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb, @/ `1 V0 Y: Q$ A! E
奧勒岡(oregano).....1棵, r, z7 f* \3 l7 T. [7 s; j7 X9 j
洋芫荽(parsley).....1棵. R+ Y7 C Q* j+ `
雞湯.....70毫升
0 M/ H% ?1 t; W$ K% \9 Awww.tvboxnow.com急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 H# h/ N; A( y" I; u+ T# g+ g B, x
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb( k# r' l* B+ u, ^( y( {
鮮磨黑胡椒粉.....少許
! J5 |" y; K: k" e1 K% M淡忌廉.....3湯匙
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N0 M( P; r. o# w+ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 p; i+ g0 k# Z! d% rwww.tvboxnow.com1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。* }+ ?( z( C k8 E, Q* A
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。1 @4 ~7 H) X9 g; j' E
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。+ ^. q% \: `7 ~0 {2 `6 O
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 |8 |8 }$ \) a X
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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