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+ v2 g; q) |3 Q- o$ m0 D2 ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) E% B! G8 O: A. R. s+ I
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 {" A) O1 f% Z3 I4 Q+ }
糯米.....120克www.tvboxnow.com+ N. G. \5 @% M% Z% s
碎豬肉.....420克
* m, B0 g, f m1 H' T, n" B馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
' Q6 h& b9 |# Z9 L6 _/ G; F公仔箱論壇美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條7 C+ V0 b2 h4 v
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
) p/ @9 y( I, y$ H; H- Q公仔箱論壇生菜.....酌量6 ]8 N0 g4 N! M
紅蘿蔔絲.....酌量公仔箱論壇1 {4 z- A, \% Z P/ ~6 x
6 z* |2 O w* A) x; `8 r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. R8 ~( \9 g- s" c+ m( s
醃料:
% m2 L9 L9 a4 h8 E6 q9 B生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ u2 W$ z) ^/ u
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ N. U$ B' d j) V# y* q
粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y( S6 y$ T$ L k O
蔥(切幼粒).....1 條www.tvboxnow.com! i* i8 y: _# {* F3 z. b4 ^
薑蓉.....1/4茶匙
$ D0 m" m) I" @鹽.....1/8茶匙
* X- H, }( N& Z" U胡椒粉.....少許www.tvboxnow.com4 B+ j8 m% P- k4 m9 R) o
麻油.....少許公仔箱論壇! j3 Y8 o, [* Y+ w u0 Z% n
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汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; g: N# ]- F. g" |. S
黑米醋.....2湯匙% o. y0 t3 C$ K/ }) ^( |
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻+ ^, @( k0 F# P; k( x7 K
蒜頭(切幼粒).....1粒
t7 t; D7 z( ~; P% r9 e4 t: V2 O( mwww.tvboxnow.com糖.....2茶匙
& V2 V: N Z' \* m6 s( `& iwww.tvboxnow.com水.....4茶匙* J% v3 R% i& m$ g$ d9 _- H* V& V
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做法:
3 i* P" |' Z7 o8 C9 Y2 l7 R, |3 k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。tvb now,tvbnow,bttvb% K( u9 j7 E3 y$ r
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。www.tvboxnow.com0 x; n6 _7 p) T6 |1 W! Z& `) v
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。- x7 ]8 o m9 [# I( s& d
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
' d5 B( U( ?+ E# J% g k5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- f! R: `% y0 G/ \
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# ]+ y! ~) Z6 b! ]" dtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
) }4 v% j8 X8 g' H% U$ }2 ^6 {www.tvboxnow.com糯米，可用圓身或長身的均可。# q/ }1 @7 M( m' s- O! |( _4 }. Q' f# g
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。公仔箱論壇$ ~5 ^& y5 T' z+ U8 i3 b/ |+ ^
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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