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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 |9 _# H) e# f$ S; G
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克1 e: @: [4 z4 E; f# d4 N
白砂糖.....2大匙
& _% y, `3 x+ A& ^公仔箱論壇海鹽 .....1小匙
4 @ k- Q" ]9 _! m# _, Z液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇9 ~$ w+ T; `8 w
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb7 N) l) F; ^; u5 r8 L
黑巧克力.....170克1 e1 R! m" R5 t
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml0 \& Z5 b# v% ^5 R9 P2 k+ h
新鮮樹莓.....225克公仔箱論壇6 T$ s; q$ u# }# W! u# j
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6 r* t$ y; Y r+ L+ itvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 N; r/ H- y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。 F; {; p, C3 W" P. v
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇+ {" S" y9 c7 I, T6 t/ O
1 n: R8 ?; V1 J, S6 a, u3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。www.tvboxnow.com+ A* K% ?" T5 T$ r. y9 V# F
# t* L& i" y$ ?0 `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。公仔箱論壇/ x$ Q, \$ V% R- l/ J$ W
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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& e+ H/ E0 S4 P; }9 V; n4 \4 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: c6 a1 ^6 h# r
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溫馨提示（基絲汀）：公仔箱論壇: O+ D' X x6 h
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。 @8 F( C4 ^5 \0 P
/ q- g/ M2 t: `& Z/ |雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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