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) W3 F3 B6 v& ]3 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 z$ T4 T; Z( ]; j+ K- x$ S3 |, ^4 Q) R
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
4 |4 ~8 K8 ]% N, s' B6 L/ \* xtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙
/ l* g. c/ I4 Y海鹽 .....1小匙
! W/ ^0 _( p( |$ P( I9 D: T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb' F6 H# S Q& k. w6 f
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb; v' A: G' g% J+ c1 e& I
黑巧克力.....170克
& E# i6 m9 F' C4 D# o雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlwww.tvboxnow.com9 }, w0 p+ ^' O* _* B# i; a: b- G
新鮮樹莓.....225克, E X& F$ P2 I6 R7 {( P( ?
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6 N4 Y7 d5 `" H/ b L2 F% P& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:1 h3 ~) W0 Q9 i0 e( @
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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8 ~+ L+ }0 O) P( A# l& W3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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# R) } x& j9 }/ x" rwww.tvboxnow.com4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
0 n3 C/ t3 {$ @5 J$ G/ P把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
9 M* F% v) n# o. P+ i大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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# h' U: x7 U gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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