 公仔箱論壇( m6 Q6 a. h! H: P6 R5 P
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6 ~+ s, k; ?& |8 v2 f# _公仔箱論壇材料: k! g2 N9 v- H
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
, f" w) T+ A7 C4 v0 q' l0 g i白砂糖.....2大匙
2 |+ ~8 C6 D1 y* ? B2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙公仔箱論壇* x6 P8 P' x6 l: `4 F3 G4 U
液體無鹽奶油 .....6大匙
% t2 f2 z; v9 G: A5 {: c/ D牛奶巧克力.....170克% C6 k4 C% {# u9 F- [7 A
黑巧克力.....170克
" X) }1 n9 z0 G3 Z' Q" e2 e2 l1 [公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml9 |. C q3 X# h: }; s
新鮮樹莓.....225克
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" A, Y' W/ c' n$ \7 ]$ t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ G$ f# r/ n* U, o4 _# L0 i& ?1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。www.tvboxnow.com8 f& j6 { ?8 m/ V- {' y
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
% t1 g$ \8 V& d7 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 F/ N5 M$ i9 a* @, A' [8 h# c q
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。% T: e. l5 n* \0 S7 g; |9 ~
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$ X4 N( D+ s' P0 z& T) z7 u小訣竅：
; M( M, L2 V4 C9 c! i- ^把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。! O1 Z8 f& ?4 Y4 b/ I7 X5 f0 I
; z2 D' g" f! c: ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! t0 E1 J0 Y$ N3 f2 y
2 s7 i; ?5 y( J6 ^& C$ w/ D4 a溫馨提示（基絲汀）：9 h. d/ c% Y+ w; `! p) b
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。www.tvboxnow.com/ A; U1 L' {0 [1 M4 L; s
6 i( u7 m3 J; Y9 y, V$ p/ W( ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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/ z! E9 c! n- ]4 U5 U' x: e) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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