冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
. i" @, C( M( g d公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
% Z w8 F! D- P& c Y/ `3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 t! Q, a) b8 Z2 T8 c
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 tvb now,tvbnow,bttvb- s" k4 g `; z. |' w1 L( I
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
% ]3 G7 D3 N$ J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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/ [6 ]& x3 b c( n& K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 t6 o5 |* T- v3 U% G5 A
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。www.tvboxnow.com" M' |; p, ~1 |8 H
作法：
2 G0 i5 t7 I0 @: w n4 _* z1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# T" S! v0 a. s! j+ e' V4 w
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。( E$ ]9 N. O4 x8 R8 I% a
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。# V* X7 i9 k6 {2 N7 X
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
& y. P8 K& y) N- P; q公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) ?; i4 @) A! } g( v4 g% I
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。www.tvboxnow.com3 X. a/ i2 u7 R! A. ~8 |( z
【清肝健脾粥】食譜：0 Z7 E. v6 |0 `1 Z6 q1 D% t
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
3 ?0 H6 S3 F% E' W作法：1 Z; i6 `# Z6 ~$ W M" t
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。www.tvboxnow.com( v7 R& s8 t! l+ u( o, q3 D, P
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇( n% C9 H5 Q* V8 h6 p
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' k: a! A% r2 e4 f9 `
禁忌： 無禁忌 。tvb now,tvbnow,bttvb- u( J* r$ a# i0 T0 Y4 [8 f( Y/ X
2 P. f/ G: p: c/ v8 }7 k' x3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥www.tvboxnow.com/ W. r$ d5 l4 @ M. p% h% h
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇( a& E4 S# g) p8 o1 _ w/ j6 w; Q
【顧眼明目粥】食譜：
D- ~) V7 Z% j" H材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb; v5 I+ S1 ] L- p5 x9 s" Z
作法： % L/ B. C& L5 B0 A R( A N5 {5 {
1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: d8 d" T. F8 i! |0 |. G
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。0 {9 D8 Y$ {/ O5 k' I. g0 R
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
! ^: A W& Z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。$ ^1 H5 l& k v, }2 F" k
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
% P6 ?1 }4 L9 _www.tvboxnow.com禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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