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/ i; j3 N4 Q- n' ]4 otvb now,tvbnow,bttvb材料：www.tvboxnow.com7 U/ A* ` H# t" m* P" d
少爺雞1隻（約3斤）
' {) s- E0 G$ k4 b: b! }' t5 Q7 T老抽1湯匙
5 d* N) i: o5 s+ O0 y/ [. b0 G" ^+ @www.tvboxnow.com萬字醬油半碗
( _) t3 d; ]: t( R3 ^5 I, jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎1湯匙
; J3 \ }* E' w+ o$ [ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片- ~" L+ B) ]: u2 y
乾葱4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 F# ?, T; ? e' ^8 b* `5 @
蒜頭4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% q+ M4 [2 o- _
米酒2湯匙公仔箱論壇- D5 Y3 l0 s. r5 M; m) K( k7 I* f
粗鹽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E# c$ G- v+ o7 R
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做法：
! N8 h+ ?! v& Z" i! Z% C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。www.tvboxnow.com* M. y# F- M4 m8 Z/ j0 A
* L8 E: F0 g8 V7 Z5 y& g②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。 P( [( X: M3 \. c5 ~- _5 u
: v: |2 ^" |) k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日版醬油較甜+ Q; [' g; s6 b* V' C0 Q
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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