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葱30條
5 f/ T$ s" L; T- i$ x; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭12粒
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- D" l1 K' l& P/ t8 ^: |www.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 E" R2 Z G- [% q
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb5 R* j T& {0 n6 v! t' H& T3 \! C) A
( f: l) r4 v% @7 j2 D* H$ htvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- L* `4 I8 T3 B% Y k3 n _
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加沙薑變鹽焗雞tvb now,tvbnow,bttvb& j3 m, h/ t J$ W. C2 Z6 h+ i
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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