位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 5 k: b4 K9 X6 r' k- Y0 k: H
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地址：中環士丹利街
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壽司拼盤www.tvboxnow.com7 n, k, l5 r5 f: ^0 E0 {& C/ b
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。tvb now,tvbnow,bttvb8 D: W: k! r. _/ ^
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赤座海老tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 G) q! J' N: a9 ~3 a; I
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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" [' a+ Y; V/ U- f, N1 Qwww.tvboxnow.com毛蟹雲丹湯
; j* | r! y6 N& R1 G' p5 n. r公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇$ t# b' |9 V6 r' H) Y
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鮑昆布# z% R: s4 I" W7 F4 p/ Y2 C
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, w* r$ \$ x0 `: a4 H5 S
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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