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材料
- A; o$ Q1 D6 d6 ^0 m% q公仔箱論壇大乳鴿.....2隻
! o( d) F/ ~( D; g; a9 Btvb now,tvbnow,bttvb薑片.....80公克www.tvboxnow.com9 Z! h. L. Q1 W4 r2 B' y9 V5 ~
青蔥.....50公克
9 m# H5 l" C1 z2 k5 {" d! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....15公克0 | y' Y' W/ H( ^
辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ d& W% E! E! O, N# C: m
醬油.....300公克
! i( A- b( |% J. N% d- H! J* Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....60公克
; s7 I, Q) c6 _, T3 u4 r5 l/ U3 p水.....1000公克
' o% x( C0 y$ W2 b8 zwww.tvboxnow.com滷包.....1包
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* B+ u& Y, q: ?9 R" c; n7 v {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 }7 w* c& w- Z& N
醋水：* \! N. j3 Q) a% H
清水.....150公克/ D) b4 a1 | q& p# j
白醋.....50公克
: {. A3 N' q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....65公克! f# ~- _2 o: q1 Q( R
紹興酒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 z9 p! h( Y6 I! B
紅醋.....30公克www.tvboxnow.com+ g. O6 X8 G: l+ R
檸檬.....2片* K: A3 h+ v& M& x" `" x) ^
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作法公仔箱論壇# M: f% p, }# s! `$ M
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。8 a1 V* e0 Q2 M9 f9 g9 d: F% e
1 Y2 S, v6 G* p) u! m+ u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇) V: h2 P- p3 v f- C* w
: |" D1 F& ^4 A( I2 ~3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
( w$ q l7 z4 Z5 D, ], X* f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 [; x% K# E+ H! f3 O# z: }8 j6 U
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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