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材料6 |( D' E: \6 T( \ r2 m# Y
大乳鴿.....2隻+ {) Z& j7 R3 q; p$ Z0 E1 o
薑片.....80公克6 i' Z7 S) I# U$ g6 `; ^
青蔥.....50公克
* F, b. B* @3 h0 j+ G; P1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- Z( U5 C5 k0 g1 {4 q' p7 D
辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' X* {7 j( I, {6 Y h! f/ F/ t. \3 Z
醬油.....300公克
6 \, l& l6 w7 U" O/ J% C冰糖.....60公克
5 V4 D) F2 U6 T5 }% C6 S) r% M# [ G0 rwww.tvboxnow.com水.....1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* M2 i; y1 Z2 a: t
滷包.....1包
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醋水：
) s/ Y( I4 ^3 C _- nwww.tvboxnow.com清水.....150公克; S2 c9 [% C2 j* n
白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X, ]- f; M2 R( H/ H% n$ y8 e
麥芽糖.....65公克
9 e" F1 d" P5 C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....10公克公仔箱論壇& l2 ]2 {4 x$ O0 X
紅醋.....30公克
. v% C' F8 J/ X# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 m8 K' H! j+ G5 M
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作法www.tvboxnow.com- O5 @- Z6 T, [- U: Q7 M
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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/ o$ O$ S! v( ?) F) b公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x8 _9 A; [- C {1 o2 i
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb% V/ a! r% q' J% y5 m
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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