材料: tvb now,tvbnow,bttvb) [# F5 N9 R5 P* C
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb8 I" \* [" [7 u1 J ?7 Z
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調味:
. T2 }" R+ F* X( C$ [4 K- J芡汁（一）：
# n. g( e! x' D水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 X+ t$ a- ?' K, s# l u# f
生粉1茶匙、水1湯匙% G; N% H( u. ~
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做法:
) P+ _; \ b9 x4 N9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。www.tvboxnow.com9 ]7 F. z0 x4 ~
9 S5 h- I( \, |5 [6 Z) T* r( P3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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0 s7 Q2 `. o7 I. t+ S- V公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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, C7 c0 m7 A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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