材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. k' P4 [6 H1 r! q* j. G
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ s( G/ {" B' C+ p O r
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調味醃料：
" E; W/ E4 `5 y, x: |食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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& Z. `1 M! g7 H5 b/ ^- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! q! C! }, ]3 Q3 u+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。www.tvboxnow.com( `- I5 ?7 v+ W( C, B3 u$ t
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。www.tvboxnow.com( `8 ]8 @1 A( S" z
8 M4 g0 i5 R" ^/ H' q( ^, a& k$ n3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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' Y! W, \; w* q/ \www.tvboxnow.com4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
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