[中式食譜] 欖油燴鮮蔬伴鮫魚

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* N" A) j. C2 i: [
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% r% I. v& `( f0 y

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 F! b' `1 e; X9 \0 ~+ K
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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2 d& s4 v/ N: E' i: P) A: [www.tvboxnow.com做法:        
9 l/ X; c( U/ I) B; F. Y" ^# e/ B3 n& f公仔箱論壇1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
7 ~$ l- h2 r, Q% ?6 J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( @% Q% f2 B% n
2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。1 w" ^8 f0 U" C; s3 J* F6 U! N9 J

( g" {8 c  [- k  ?7 c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, s! s4 b6 Y0 g
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。