[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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* E1 o2 D5 D( q3 K! u材料: V" S6 @1 n& _9 D
甜豬肉:
; ?# i8 S' l* m5 vtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉.....4兩(160克)切絲
3 b. K8 ?5 w7 H9 G, h椰糖.....1湯匙
. e' o1 V" P: J; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油.....2茶匙
/ e0 W, `8 P  N* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u* V* Q( W& z: G# k
水.....100毫升
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" K* Z3 p1 D% q6 E+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m, M9 Z: `6 v1 D伴吃:
% x/ b/ n, G2 p5 l0 r" y7 J公仔箱論壇青瓜片公仔箱論壇# I. F1 A6 M2 D% ]& ]
指天椒碎tvb now,tvbnow,bttvb. E  Q( A6 A% a9 P
1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb# L6 Y% k. L1 r
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炒飯:
9 ^& J) x" s! @: G1 S雞蛋.....1顆 (打散)6 ?; O( b6 X, e0 W. B
白飯.....300克 www.tvboxnow.com% p: E+ X% J$ n; K4 o9 r
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 ^$ B" R  x& ~& i* `
暖水.....2湯匙
5 d/ t0 ?" j6 U& g' y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾?.....2顆 (切片)
* b; h: f" Y! P$ h7 A6 R7 O( w生抽.....1湯匙
1 _( y% Z# f9 o0 H; a. G; r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ C1 |- z: n- h
公仔箱論壇2 L5 t' Q- y9 c6 {
做法
; U; ]8 @# q# rwww.tvboxnow.com1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。www.tvboxnow.com6 i* c" f$ N# |4 S

& S+ Q2 d% S: {: g* z3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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* a3 R+ K, p5 x9 {2 A4 \  i/ W公仔箱論壇5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。