[西式食譜] 栗子燒春雞

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. a) t4 Q; z5 Q6 O3 }9 v; |( Xwww.tvboxnow.com材料(2人份量):0 f* K+ y1 }# t4 m0 o' X
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. g4 ]1 d  {
乾百里香.....半茶匙
, E" B$ f' g9 j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
# S  D/ `# i$ ?# Lwww.tvboxnow.com乾蔥.....1粒切碎
$ `4 }& V% J8 ]! Y9 ytvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
8 `! m& h, G. l7 r8 L: Q: u葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)www.tvboxnow.com% G6 d6 t6 V, x" N$ R0 I
白酒.....100毫升
, o3 D8 L& y; |6 _. htvb now,tvbnow,bttvb金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 s4 R( S) T' \* c6 B
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0 u! U& k$ d9 b6 j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 g  I5 B; M! b/ `; q) Y公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb. n; S9 \9 h% Y2 g
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。www.tvboxnow.com; h# N: S3 k0 _6 k, }

" e* Y, j. k) otvb now,tvbnow,bttvb4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇+ t5 V1 e+ }6 g7 H1 R

6 k% n4 l7 f9 H* t( ~5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。