[西式食譜] 栗子燒春雞

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6 {: Q: E* r3 _. m! n# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~1 G! x: @$ c! C7 o材料(2人份量):1 M5 v5 t3 \( f6 N& w
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# B3 N/ y' w' R0 P
乾百里香.....半茶匙
* h& B) }: e  Y4 _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
# u: U# {% T6 k7 q5 g9 w  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
2 q1 _2 {, {' ]/ w栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 Z/ w( @5 q( ~: U
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)6 A/ M: n% P3 k, U5 \) ~3 w2 _: T/ D
白酒.....100毫升
( a! D+ D4 ~% w) z& y公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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) Q8 u# A/ f8 Jwww.tvboxnow.com做法
, u. X& U/ }& x1 w! Z, v1 e" g1. 焗爐預熱至攝氏180度。) b, D! w, g" F& B; ?( b  F* ], T+ t
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb$ L, _; A  J! i- i& y1 _

- w9 x6 I/ i$ B  j' Q# D; i公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。