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[中式食譜] 雲南豬肉米線


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4 n" S! q7 N, N, l+ A材料2 l2 p  T. ]* a  \
乾米線.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 i; J& E, \$ e
調味汁.....適量
" u- v- M) p- |/ p0 S) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶葉酸菜.....80公克
; G% M3 f3 T5 y! H$ q* l% {; ~公仔箱論壇薑末.....1/2茶匙
$ p2 G9 {$ l8 W( ~7 Wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉.....30公克' z' P0 t0 A# Z9 R
蒜花生.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ T5 N. N: o
小黃瓜.....20公克8 g7 V: Q% C7 p  R( x. t' ^1 v
辣椒油.....1茶匙
" ]/ h1 u* g  a4 ~7 ~油蔥酥.....2茶匙
6 Q3 I! P, n* K1 B" s: t蒜酥.....1/2茶匙公仔箱論壇& N+ a8 I- L. P3 n2 v! Z1 C& N
熟芝麻.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ C; B+ @$ M# U
香菜末.....1茶匙www.tvboxnow.com( D: E) G. p. C8 c

) b' T6 V3 P) l# ?" F6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V* x4 S$ i2 Z% y9 S- c作法1 L6 [/ T* z/ Q  a  E4 ~4 U
1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。
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2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。公仔箱論壇; Z4 z% N, ]* y2 d

  ]6 ]' E5 z! C* _% d5 }3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。2 n8 S/ \; C% `

/ X' ]) n% O* M# C3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。& e/ W& v$ f3 F' U9 Z3 j4 x
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