材料:
% a5 w3 ^* a$ D+ ^7 d+ f ]" Mwww.tvboxnow.com冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 }( z$ m2 U4 L* o
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 Q; ]/ x2 b; ?, V) I" w, \( J9 _
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇- c& P1 N* `7 t& H3 j; R
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% K- G5 a% I/ F8 C& Q$ C! a, r: Fwww.tvboxnow.com做法:
/ E1 z9 \' s4 g5 \9 H3 G4 P- iwww.tvboxnow.com1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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- ]3 ?6 D2 t# x6 \: M( f' W4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇8 T Z, a. Z5 T# g/ H+ [
/ {) c$ {+ Z1 a- R- A4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb1 V( n% i$ C6 l2 k- E9 g
材料:
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- e$ \. k+ p$ ?, |' `tvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
$ P S( t8 s8 N) b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" W2 I# B% ]
調味醃料：
. }- {* h2 }- |+ r Y# E. ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙8 U6 X% t9 N i/ U
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9 ^7 [! a% I- k/ f$ r% }9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: , d8 n* ~6 u: Z% f0 r, N
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% c; X6 K5 o6 H
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. K2 V4 x2 g' [. O+ ]& X3 D
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 x7 N; w3 [' B# a
/ G% K, C7 c: A: X4 H3 Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: W3 J* @& z/ P- C2 [9 H
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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