[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     www.tvboxnow.com& e0 `- ^4 h; M; m, i
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x( w7 F' {! R; s* u
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做法:     
8 Q# r9 E! A& j: J; S公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。7 s1 V# n( N3 u( ~7 M+ V

, c$ O" h  M8 N9 r9 r( l% u公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
9 h9 D, a" K6 n* p6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 |$ f1 {2 D# ?" y0 o. I
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。