材料: www.tvboxnow.com, K5 R: V7 G% m
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙公仔箱論壇! [# E, l2 `8 z9 h" S$ p. E
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], W& ]2 z: Y! G+ Y調味醃料: www.tvboxnow.com$ p0 p% G) V- d- ^& g; {
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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: S, e m9 W" w" `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. f3 s& g( v( A1 A6 m- A
芡汁：
3 X$ @2 r& ~+ F7 g2 e' t! ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 I2 ^" R+ u- F- d
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5 d' q& ?1 z7 e# e; H2 \做法:
; y. W- b9 `7 Y1 ]6 O" d' S* M9 n1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。% _) y7 h/ k' b0 T4 P! ^
7 C: j4 p' R0 Q0 j4 K& E4 X1 H3 ~) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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* B- m7 I: ^5 L) x+ o9 M8 f公仔箱論壇3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇% w, o+ J& k6 J6 }
( s0 \+ A4 s& C* J8 ]( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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