材料:
: J' G1 I- |$ s' @# T I! a: ~www.tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙3 `# b6 I# ]3 G
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調味醃料:
d* t! O* l6 v公仔箱論壇薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇+ W7 l4 a$ U2 R
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量6 B3 F: x: l' B, R5 S$ _- y; M
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做法:
, k X8 y! `( M1 ]! p1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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) E. g0 O4 U; Z; X. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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; R' o% P, S7 d" F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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1 F* [. k: {) J) _ O7 `4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% h5 M, {$ r0 j2 K2 m" C
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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