材料: www.tvboxnow.com2 a! _8 J* @; o5 G& ~% o
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)www.tvboxnow.com6 U2 l0 ^ ]4 ] c
調味調味料: 公仔箱論壇6 z/ R. c6 v& X1 B" i
糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 V# H2 x+ W3 ^3 Y8 ^
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( z6 |$ g+ G' H: X% T& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
& i3 ?6 f k& n! g4 I! O6 h* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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; F: E: v) y0 e1 ]6 N4 g9 ^公仔箱論壇醃料(二)： / [: b$ E. k$ G% v/ J
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ ~: j; Q- N! S7 H7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇% W" A9 v: H' @ X# |4 j; y
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: U* G2 x% U- T5 ~
7 t0 s0 i8 M2 Q6 l3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。www.tvboxnow.com# y3 I. ^) Y" R/ j6 \* C7 \
/ H' c* c8 _0 X+ Q9 y5 ?& W4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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