材料: % {& W5 m7 {7 J2 E h/ g- D
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ r) q/ F1 G. J8 s/ ^2 }
調味調味料: : K3 _) ~ R6 ?( @0 F6 O
糖1茶匙、米醋1茶匙 www.tvboxnow.com+ a- e7 N% J( q$ n
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醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, D/ b" C& l- j1 a1 a, j% z
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 / m0 z0 o$ w2 n ]4 E' H* }
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醃料(二)： w' @* t7 A: K: w; Z' D: w- M
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙. v; U, ?# p. v
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6 T5 } {( w$ A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, G! c8 U! c2 U2 Y1 _! u+ q公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
A: Y; k; o. j* s9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- b* [7 Y& t0 x$ D( w6 [
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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) ~; t4 k3 k: ^ L3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 x% ?2 y7 ^, t5 N5 L
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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