材料: 公仔箱論壇. j% e% y5 V) ?7 Z: A6 n: f
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇 E* K& g/ f+ \& b
調味調味料: tvb now,tvbnow,bttvb; V. o4 `& f7 B1 p$ X
糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇% ^& N2 B: I3 N
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醃料(一)： 7 b, r( b+ q( T* E% r; I
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： & U" j ]# D9 K
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# s, }3 D" K+ U% Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb# k5 {/ F; ?( a$ k
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
- h9 N+ G% T0 v( x- Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; Q) J6 T$ t) {. D! a a
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。; }! _( [( x) @) a0 h! `
- d7 f, X8 h6 }7 k6 c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。www.tvboxnow.com; r* D4 Y( s5 ]( s7 q
+ x* k* M+ W* D' A( Iwww.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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