愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
' [# b" J, w4 I8 }0 z1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
L7 A( [. O( k( A賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
4 [ |1 f4 R& D& h! {4 x公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口2 @! z8 U G$ x' |2 p4 t
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb# q5 T! o7 V J
3.真空保存 開封要放冷藏
* A" q0 P3 F( b" M' H" Q公仔箱論壇徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
$ r Z1 I2 ]) k6 |1 T+ l4.變質咖啡 出油產生耗味公仔箱論壇7 e/ P) w- `8 z
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。! n! `1 L- T# K8 r9 V
5.廉價茶包 隱藏農藥風險tvb now,tvbnow,bttvb+ x- k$ v& u, T+ [
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。www.tvboxnow.com$ {0 i. J* J. o' U+ j
6.第一泡茶 建議別喝為妙www.tvboxnow.com6 W B7 y& T* Z
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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