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材料$ j a; t3 ~# O# f
義大利麵.....120g
+ |; Y' D; @6 R3 s0 k2 `" @雞胸肉.....100gwww.tvboxnow.com+ z$ V- d3 U) I* x9 U3 w( d
法國鵝肝醬片..... 20g
+ }5 s" N; {, q Z2 `洋蔥丁.....20g/ F: E- m- f0 g% @# w
黑胡椒醬.....2400g公仔箱論壇 ~8 c, ~+ G C' t; ~6 v/ z6 l: X
鮮奶油.....40g
1 [: d9 _% F6 L) G) R& O大蒜末.....40g公仔箱論壇" w, `% f+ i9 m. l
九層塔葉.....約3~5片; g% _. a/ U) h5 _& i) S& B
巴西里末.....少許/ J# U* l) v+ L* S( ]
太白粉.....適量公仔箱論壇* o9 |* P3 t& M
鹽.....少許
- p% J& F7 g0 ~; [7 Ywww.tvboxnow.com橄欖油.....適量
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+ Y2 X) K1 S1 q! b& N' nwww.tvboxnow.com作法- c; A5 L! w! P% q6 x; q. l
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _4 V/ t" r! c. \8 a2 }+ x
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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- m1 v6 z" Y1 y) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。( o" p4 N3 ?& y8 [
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4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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發表於 2015-1-1 04:08 AM
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