% ]" P1 K; w' e
8 d9 q* s0 {4 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ w P3 D& E7 {www.tvboxnow.com全天早餐套餐 $100
* l+ l! ]: O2 Q: D7 G! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤番茄、炒蘑菇、焗豆、厚多士，加上熱情風味果醬，來一壺茉莉花茶，很豐富。
4 C; q& ~3 s* A. s1 z9 S/ Z
; K. k# u% @. ?7 ]: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢是香港的後花園，在早上這片土地還未被遊人佔據，站在海傍看着平靜的海面，吹着清新海風，吸一口新鮮空氣，以這種恬靜悠閒來開展2015年的第一天。隨着太陽徐徐升起，和暖的陽光散落身上，在西貢海傍慢慢地走，坐下吃一頓豐富的早餐，開展新的一年，煞是醒神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: B' F/ J" F
. U) f" e! U' C1 X# L酸甜果醬清新All Day Let's Jamtvb now,tvbnow,bttvb* [! w5 _. k& q
西貢的確是一個慢活的地方，想在舊墟市場街吃一頓早餐，你會發覺整條街空蕩蕩，偶爾有人遛狗，偶爾有人騎單車經過，在村屋中穿梭發現了一間粉綠色的小店，門前停泊着一架同色調的單車，露台掛着「一起果醬」的招牌。走進店內，環顧四周，竹簾、木架、盆栽、鳥籠，感覺份外寧靜舒適。坐下來，先入眼簾的是木櫃中的果醬，有大路的士多啤梨、肉桂蘋果，還有罕有的木瓜雪耳、桂花雪梨、紅酒啤梨等共九款，原來這間小店是以自製果醬為賣點，亦讓我想起了與它是完美配搭的早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb, U% u- ]# r6 B" g; j k
9 u0 l" U+ g3 v5 @! S& g; G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜雪耳 清甜有咬口, C/ A$ X# y/ x4 r% D& Q4 M( ~9 l8 h: E
開業約一年的Let's Jam一起果醬，餐廳大部份食物都加入果醬，就像簡單的全天早餐套餐（all day breakfast），厚多士上那些黃澄澄的果醬，用鮮艷的色調引人食慾，以為是普通芒果果醬？入口竟帶點菠蘿香，又帶點酸咪咪，這是以熱情果、木瓜、菠蘿、蘋果、檸檬汁等製成的熱帶風情果醬，與牛油粒映襯着那片厚多士，味道清新，吃得滿嘴芳香。多士上的果醬是這早餐的主角，配角卻有驚喜，那碗茄汁焗豆入口帶暖，原來放在焗爐略焗熱，而那些雜菌，以牛油輕炒香，吃起來很滿足，加一壺茉莉花茶，再環顧四周的怡人環境，堪稱一頓完美的早餐。還有那客班尼迪蛋套餐（egg benedict set），以低溫烹調機器做成的溫泉蛋，金黃的蛋汁伴着同樣金黃的hollandaise sauce煞是好看，細味下hollandaise sauce竟帶點芒果香，原來醬汁中加入了芒果果醬，難怪吃起來多了一份酸香味，亦減輕溫泉蛋的膩滯感。www.tvboxnow.com2 v6 @7 R; A( R2 q W* o' r
, y0 x. C$ y5 E6 j& h2 O1 [tvb now,tvbnow,bttvb想輕盈一點的話，不妨選擇以鬆餅為主的cream tea set做早餐，這兒的鬆餅並非落單後翻焗的貨式，而是從餅店中取來未焗的鬆餅麵糰，即叫即焗，吃時暖烘烘，抹上clotted cream及雜莓果醬，味道酸酸的，刺激起食慾，又具提神醒腦作用。公仔箱論壇& L. s5 W* `* o2 q$ s
tvb now,tvbnow,bttvb% w' f/ d6 d, p7 L9 j
吃過熱帶風情果醬、雜莓果醬後，還試了木瓜雪耳果醬，入口清甜還有雪耳的咬口，帶點順喉滋潤，的確有種吃木瓜雪耳糖水的感覺，很過癮。以為做果醬是手板眼見功夫，其實很花時間，單是將食材切成細粒已很花工夫，材料加入水、冰糖、檸檬汁等煮成醬狀，其間要不停攪拌以防黐底，而果醬沸騰後會如滾油般彈起，因會比滾油更緊黏皮膚，痛楚會大增。果醬做完後放涼雪一晚，翌日煲滾後才可入樽。單是賣果醬，每星期便賣出過百罐，有些顧客甚至專程驅車前來大量掃貨，不過果醬沒有加入防腐劑，開瓶後須放雪櫃，可保存約一個月。
1 @2 f- _4 O) N0 |' qwww.tvboxnow.com/ }7 b8 j. L2 \2 D" `& z
 ; h2 \1 Z+ f& `5 ?. ]) p
班尼迪蛋套餐 $98www.tvboxnow.com h4 s( q' d" Q" _4 T2 ]
■大啡菇上的溫泉蛋超級嫩滑，蛋汁混入加了芒果果醬的hollandaise sauce，帶果香亦帶蛋香，喝一口玫瑰蘋果茶，以香氣引起食慾。
" n/ Z8 _$ r3 E6 K t; ?
- }3 ~6 ]& j. t7 d( ]
, ^( q1 ]$ q9 j2 _/ n( \tvb now,tvbnow,bttvb英式奶油鬆餅茶餐 $78公仔箱論壇4 ?& y, {8 N' Q& t# p2 ]
■鬆餅即叫即焗，拿上手暖烘烘的，抹上clotted cream及雜莓果醬，酸酸的，很美味。$ W& L0 v j8 `7 Q. N, O4 m) ?
5 U: a9 o- D9 {, x0 x) ~
 www.tvboxnow.com" h# V( V$ t( j$ `# r9 C9 r
牛角包 $20
, r* \5 J. h0 ?& O. U% E! Mtvb now,tvbnow,bttvb■與鬆餅一樣即叫即焗，牛角包夠鬆夠軟，伴點紅酒啤梨果醬，味道清新。- m# g5 F( r4 Y. B. c9 t
! |) g z3 h/ }' Q8 m0 _" d( T
$ R* P9 h8 Z3 Z. y7 [" x" H4 W' ]& a+ U自製果醬 每瓶$48至$58
3 z% L6 |4 p- g3 }* }" Ntvb now,tvbnow,bttvb■聖誕過後，果醬賣得七七八八，只餘下五款。
" ^, c. I/ ^' K7 n3 F: }: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* w3 ^- B# c4 K4 `( [- p/ E) P
 公仔箱論壇* F$ J4 C/ r6 z5 v1 v9 I- f
■平日11時許，店內已擠滿吃早餐的人。* u6 y' y7 @7 X+ E3 U& e. @" R
& p, T% B% j0 }8 C. |. k公仔箱論壇Let's Jam一起果醬
# t2 d9 p/ a" R+ v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市場街
& E/ Q; V4 x) H7 |tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) i8 W& ?& g) _6 `
誘人咖啡配惹味豬手麵 Colour Brown
* v' A b7 r" E6 o2 I不少人早上都有喝咖啡的習慣，這習慣猶如毒癮，想戒除的確要花點工夫。假如咖啡癮很深，人又在西貢，不如到Colour Brown喝一口香濃的咖啡。Colour Brown可謂最早進駐市場街的café，一直以自家烘焙的咖啡為賣點。店舖面積不大，只有20個座位，開店不消15分鐘已坐了十多位顧客，有的只喝咖啡，有的吃着多士喝咖啡，偶爾還聽到咖啡機發出的聲響，整間舖頭瀰漫一陣陣咖啡香味。店內除了一般cappuccino和latte，還主打不少特色咖啡，如貓屎咖啡、藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等，完全滿足愛啡一族。
7 w) {# ~, T, }$ Y+ [. J8 t" R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 J4 g2 Q5 B: |
冰水沖咖啡滴足一日) ?7 y4 {9 ~1 O/ k: I
飲咖啡之前不妨先醫肚，先來一客豬手麵，再點一杯蜜糖薑汁咖啡。最初我以為麵上的是中式豬手，甫上枱發現是切成薄片的黑椒鹹豬手，味道香濃惹味，而我最愛的是那杯蜜糖薑汁咖啡，一入口那股暖熱感直湧入心，加上綿綿的奶泡，在寒冬中更添溫暖。環顧店內裝潢，發現門前放着一座猶如實驗室用的儀器，原來是冰滴咖啡機，原理是在頂層放入冰塊，待冰融化成冰水後滴入第二層的咖啡粉，最後過濾出咖啡，整個過程約需一日，而沖泡好的咖啡更要放進雪櫃冷藏一至兩天，冰滴咖啡因經低溫處理，萃取的咖啡因較少，而且雪過後會如紅酒般起發酵作用，不加奶及糖便可盡情品嚐咖啡的原來味道，愛啡一族絕對不能錯過。喝過冰滴咖啡，記着要品嚐那客香草太陽蛋多士，配上芝士及火腿，微溶的芝士入口又香又濃，最精采還是多士上的太陽蛋，帶點鮮美的蛋汁，濕濕的更添滋味。
+ z3 ^+ O2 B, X6 m/ kwww.tvboxnow.com+ T5 N. r6 H( p, q5 \# g
除了冰滴沖調法外，還有常見的虹吸式或手沖式沖調方法。虹吸式因為水溫高，適合淺炒的咖啡豆；而手沖式因以人手控制，可塑性較高，任何一種咖啡豆亦很合適。吃過早餐，不妨到café旁的小店參觀，店內有20多種咖啡豆，讓咖啡迷有多種口味選擇，而且還有部烘焙機，可為客人即時炒豆，看着咖啡豆由灰綠色變啡色，加上室內瀰漫着的咖啡香，這頓以咖啡香誘人的早餐，怎教人不心動呢？ 公仔箱論壇7 m$ ?: m$ _; H3 r8 u
- y( a) W) _* E( \4 `0 Qwww.tvboxnow.com
8 p" \; b% l% g7 a! Y! y■屬淺炒的咖啡豆最適合以虹吸式咖啡壺沖泡。
7 I) j3 V" L5 B5 d1 Otvb now,tvbnow,bttvb& Z- e/ W$ k7 S6 q
' H7 i" W% r' ]■Café旁的專門店設有烘焙機，可即場炒豆。www.tvboxnow.com- `; @3 z8 s |- y6 y# @! m
# Q) w3 j C# _1 b N+ F$ x& d: V
' {! x! e0 O0 `7 A `; t8 w' gwww.tvboxnow.com■咖啡用品專門店有二十多款咖啡豆選擇。
0 _; a$ N" Q% E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y ?. o E2 d- W1 X* |tvb now,tvbnow,bttvb " y: Y$ h& b; ~, c: J/ y; Q
Konga咖啡 $70
( z' _6 O9 e" m5 ]# \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■來自耶加雪夫產區，香氣濃中帶甜，入口帶果甜及花香，不加糖不加奶亦很易入口。公仔箱論壇9 H4 K, X2 J4 z- x, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% Z. _7 J+ `9 H9 j7 V+ j
 4 M2 u, i3 A1 U2 T! r9 t" n8 h
香草太陽蛋多士配芝士火腿及冰滴咖啡 $72
2 C8 v5 r3 A. S; S) {# \9 E* I公仔箱論壇■半溶的芝士令多士特別可口，冰滴咖啡帶果香。
3 g4 U' t& O% m$ ^# q3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ {, E- @5 U3 Z6 N
! ~0 i$ j1 l4 g3 j- |tvb now,tvbnow,bttvb巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡 $98
( i d. h8 q. @+ E' btvb now,tvbnow,bttvb■屬得獎咖啡豆，帶果香味的咖啡，很易入口。www.tvboxnow.com( }: \7 t3 V% P' }# ~- J9 T
5 u- p+ C" ?/ L: E2 twww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! v) b3 ^! G, o) D7 t# ~
豬手麵配蜜糖薑汁咖啡 $59 j0 k1 V: _" D, y
■將德國鹹豬手切成薄片，配上公仔麵，特別惹味，而蜜糖薑汁咖啡更有暖笠笠的感覺，最適合冬天飲用。www.tvboxnow.com8 a# o4 l+ e$ e3 h% u5 u
% P2 z% x4 L1 H5 }9 I' {/ A9 G! s公仔箱論壇
' j R5 |1 L- y5 [' _0 U5 \8 Pwww.tvboxnow.com
5 x/ r6 [( Z5 L# U: \- w6 [' }市場街% o# Q! ~( ~1 L* y* g2 O. E
公仔箱論壇% w" b# t. e% H7 d- j0 S
( R# o' M+ \$ r# L+ n' Z0 |. s# `tvb now,tvbnow,bttvb( i6 I7 |9 v9 C1 t
蛋香甜豬包
: |' v9 I7 I }7 Y; } P公仔箱論壇吃早餐，我腦裏出現的是麵包店中的港式麵包，腸仔包、菠蘿包、奶油包……不過置身西貢便讓我想起甜豬包。甜豬包是老字號陳福榮餅家的招牌包點，驟眼看以為外皮會如法包般較脆較硬，怎知入口是軟軟的，帶很香的蛋甜味，熱辣辣吃最逗我歡心。至於另一招牌是蛋黃奶皇酥，但我卻嫌酥皮稍厚，不及鬆軟的蜂蜜蛋糕吸引，做早餐的話，吃半個蜂蜜蛋糕亦毫無難度！ tvb now,tvbnow,bttvb' j/ m+ `# {$ W/ w, Q
8 O+ d9 L* j% swww.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ b' v( W1 B1 H* }& a
甜豬包 $4.5" z0 ?/ s! ?9 F
■外皮軟身帶少許煙韌感，內裏軟軟的，帶甜甜的蛋香。
9 N0 w/ G: M! Q3 I2 n2 @* Z0 itvb now,tvbnow,bttvb, O! ~7 f# v: ~* O& C- k
 5 K6 ` X; R- A N e: L' c
蜂蜜蛋糕 $15' Y1 H( W* q( u% W
■每次也被其香氣吸引，入口鬆軟，隱隱帶蜂蜜的甜香，直徑約五吋很抵食。
8 T$ P4 v: g0 O; Ywww.tvboxnow.com
9 A# ]) C6 H" `3 ?6 r$ ?3 |4 r陳福榮餅家
; A5 q7 S" O+ }! pwww.tvboxnow.com萬年街
2 r2 }$ g7 F3 ?3 K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- B( D ^5 Y
 * i# S" p. ]( n* o) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 k; L; c, B; \
來到西貢，必食西貢咖啡餅店的菠蘿油，菠蘿包面層特別脆口，包身又夠軟熟，加上那片半溶的牛油，令菠蘿油更可口美味，難怪每逢假日必定大排長龍。除了菠蘿包，有人會推介葡撻，我卻選擇假日才供應的蘋果批，雖然並非熱烘烘的熱批，但蘋果味很香很甜，買回家翻焗相信會更美味。
& N2 c( z& q1 L9 e! f0 k" w% Kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; n! Y, G+ q* q$ v
. ]. z) b, T( I公仔箱論壇菠蘿油 $14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 b! @) d" F! T P0 k
■包身又大又軟，最精采是那片半溶牛油，令菠蘿包更香更美味。
4 a6 \$ ]. O( g2 [0 ^( G l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f, t6 {0 S/ i; J+ q- P
 公仔箱論壇5 E- ?$ v5 l! T# q. o% j
蘋果批 $35
) V7 V$ F+ V" c6 P5 l) B$ ]tvb now,tvbnow,bttvb■只於假日限量供應，肉桂味很香，蘋果很鮮甜，是不錯的選擇。
& |! i# k9 p9 C5 [9 T" k1 }7 Q0 o* Y: M% a
西貢咖啡餅店www.tvboxnow.com6 k, C9 R; ~! ]) ]; g
海傍廣場金寶閣 |
發表於 2015-1-1 04:43 AM
| 