材料:
! L# [0 @ I) m& z' [ L豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ V7 f% x" z6 u
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; D0 E7 @0 c6 m, q- c, G8 C8 jwww.tvboxnow.com調味:
+ [' s1 m; M! o& T0 x5 t" @: ?7 F豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K t- b' E; X& [
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做法:
7 j! Q2 R8 |: h+ m. ywww.tvboxnow.com1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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( F, R! J5 Y% o4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。/ a& T+ ` f5 P9 W# F, M$ |
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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