材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* M( `: x7 Y5 E( h
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇% X; Z4 p6 @) V. e3 L. N$ N
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙* [0 n+ o G( y: K N7 s) n6 k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: L& n. S8 [% i, E/ F/ h( q* ]& J8 S
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。www.tvboxnow.com4 R2 t: Y0 `5 Q% x
& N/ W. f* d3 n, D* H$ jwww.tvboxnow.com2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。% c. g0 b: P7 `
1 l. {; |0 t3 W) [7 O- M* X P3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。8 d# n7 p1 f0 E, v& c/ F8 s
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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