材料: , d0 h" w$ |& }# M& e% z. F0 i
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯tvb now,tvbnow,bttvb* l, \5 T; o3 I( p8 S
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% G0 t1 k7 n; @; r* h& Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) q, p0 t' y u* X- M
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇; `3 R1 h# Y% u- r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 F: Y9 E: I# `9 Z6 o/ X% x0 T
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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8 x; P. @& ]' u" c$ b0 O3 ~6 Q& [3 W2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 V( S2 ^* @. {+ ~$ z+ [
: q+ A: X4 M K1 N5 J: o3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。www.tvboxnow.com& |( [- b0 o- A9 @* h" T
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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