[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
0 S+ X  a1 ~9 O- J0 S1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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4 T7 t! s! W4 j$ N6 z公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 |' t, m6 o0 o
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇# l: o8 y% B* O6 _6 s( l- Q, w
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8 Y# X( \( c& H- i# Mwww.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 p, _; z' s& X7 P5 h9 L% i
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇. s* L" A9 X& v' W) y$ t( [2 q" T

8 ]: r9 L. d  h2 w6 S9 Ewww.tvboxnow.com3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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- `7 ^5 ]5 I) d1 awww.tvboxnow.com5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。: p$ b# ]" _, _* E2 f1 w) r( @, e  o+ C
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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* C" e- O0 I: S. |+ qtvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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