[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* g; n  x7 w! u/ ]
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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7 D8 G% K' B' ]1 I0 otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
0 G. h: {" f, y; @& q: y; Q" E8 j0 \1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb' s; }$ g1 G) ^' t2 i7 ]2 A
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2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。公仔箱論壇( u! E* k. f6 s# z6 j2 @
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4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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