[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     
, r6 T, o% ?4 F9 qtvb now,tvbnow,bttvb牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙3 `& M: w4 B1 C/ E

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做法:     6 U& p4 n9 H6 U9 f2 p
1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。
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( P& C/ S1 m2 ]' H2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。公仔箱論壇; P' I* c' e) h
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。, z/ f9 z# y6 q# Q! V/ M& i

5 i! ~# U+ n8 ~; n6 _1 G4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。3 o' [: j" t' R
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。  F2 p5 p; i, v
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