材料:
, ~) l3 E6 C1 Y6 L茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ d# M) o& r5 G( m' a9 u9 o
$ }0 T4 @2 b9 A5 A: N6 t3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 j* C: j9 ?( f, ~
9 S- e6 h' F+ G% wwww.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇/ F+ r$ j4 O( J: z' [& ?$ N$ T2 j* z$ i
6 Y2 h& h; u4 D& H) r/ l4 I3 Z7 Vwww.tvboxnow.com5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。www.tvboxnow.com9 B' {+ B9 z; P
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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