材料: 6 L; {* U) B7 L5 A: p+ m
臘腸2條（切片）、蝦仁150克、洋蔥半個（切條）、蔥粒2湯匙、蛋3至4隻
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調味：
& |& `% s' ^4 j. w- itvb now,tvbnow,bttvb調味料（蝦仁）：tvb now,tvbnow,bttvb! F+ M/ W/ F+ O( l0 l
鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許 + V J- Z2 ?- B5 h
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調味料（蛋）：鹽半茶匙、油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" [- K4 C) H; q/ `* _9 J$ x7 U
1.將蝦仁去黑腸後沖洗濾淨，以調味料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb/ W. {3 P0 ~% |/ }( ?5 l* z
" F; e& {9 Q3 o# ` X+ t( Y2.燒1湯匙油落鑊，分別爆香臘腸、蝦仁及洋蔥，然後備用。
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3.蛋與調味料拌勻，再將炒熟材料與蔥粒全部放入蛋內拌勻。
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4.另燒2湯匙油落鑊，將蛋兜炒至香滑即成。
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發表於 2015-1-3 04:07 AM
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