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[中式食譜] 冰鎮醉雞

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! ~/ D) R6 s0 X8 r4 M! ?; g材料
5 u) o1 E  X, f- @雞腿.....2支
# p; F: x7 L' `& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 m7 z  ?7 M8 w$ Z9 m  P. ]2 m
川芎.....1片www.tvboxnow.com: N& k. ?* S* p5 K
紅棗.....6個
+ T# o! o% d( }3 p2 e黃耆.....適量
$ v( A& ^6 p4 A$ F9 k9 E枸杞.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb- n% M: p  y! [; H  b  ^
水.....600㏄; G8 K5 a- y, N- ^$ A( ~

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5 o. k- v" \7 d2 r' bwww.tvboxnow.com調味料. p$ ]( X8 g+ W1 }3 g
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1 p0 O+ W8 }8 ]) rwww.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇: X, o% E3 b' Q, e% {, \
米酒.....少許
0 S! w; `; l( |7 Y4 e/ L( Ewww.tvboxnow.com
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8 W& j1 T: ^, O; ?. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B公仔箱論壇% `4 S5 ^, J* G. k9 @* h8 h
米酒.....50㏄
, w, ~$ E) q( `& R5 z2 U& D公仔箱論壇紹興酒.....200㏄
+ M9 {: C4 O/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% P, A1 J7 L& j
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, M2 ~4 N  q3 ~' s. {
冰糖.....少許
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www.tvboxnow.com6 a2 L; f; k+ F+ @9 y- h
作法
% d" `# I0 D. I* m  ^5 owww.tvboxnow.com1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 }* O/ q' T+ H

* i! o& p; L$ |www.tvboxnow.com2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。
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; L: `8 K: N( W* e3 T4 f  G6 r9 L公仔箱論壇3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。9 o4 s  `' L6 c2 H+ U+ G) n3 w  r. V! E

' W, o: `1 I. f5 Y4 c8 C公仔箱論壇4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。www.tvboxnow.com9 z; W: Q; e1 U( ?

. a+ n) Q6 t7 x  R% p3 N' R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s% Q* e$ `- v5 G. Q8 W
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