材料
$ }1 f$ r9 K+ ~& s ~* i光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' p3 O6 E% u7 c7 I- f7 R
豆瓣醬.....38克, f1 ^$ o/ y& }# D
乾辣椒.....2隻（切小段）
2 G( r9 p, @) U h- ^www.tvboxnow.com薑米.....1湯匙
6 z( T/ w' W' }* C+ \9 Rwww.tvboxnow.com蒜茸.....2湯匙; ~/ l3 J3 E1 N9 v( y( W
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調味
* M% l& L. s3 [5 @* ]醬油.....1/4杯
6 b/ X3 z- N: Q z& {# g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙/ [* R6 i8 ]- w
白醋.....1湯匙/ u' b' K' ^; y0 U# F
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) N# b) j6 `" A* X
雞粉.....1茶匙
! v; {8 p3 ^4 e& `7 H: O- Y麻油.....1湯匙/ W% a( C2 _3 E
花椒油.....1湯匙8 o: a' Y# ?; g8 s; O V! X3 m+ Q: \
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做法
: ?" k6 I) ]: l6 ^6 d, M7 ^/ ~0 j* ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇! D4 ]( H6 O: K- b2 X; f
$ ?: C# j8 o9 B- [' J3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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