材料: 8 W$ Y* }( @' i5 ^: ]
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量公仔箱論壇: N1 Y# ^6 c" q$ w0 |
4 s4 S2 _- C' F+ P% P( O. h
# G9 V, r+ } l& qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇7 X+ n7 C) O: v! A
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
9 ~. s. ^% K. S, k公仔箱論壇5 ?4 N9 u/ h- t* F1 Z) ?5 x! j& s
2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
. d1 w( ~& }4 j% X; ~( p公仔箱論壇# Q5 j4 T- M A$ d+ ?3 t" @% Q8 K
3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。www.tvboxnow.com6 U0 _$ p/ D9 x
www.tvboxnow.com1 ^: ]- p2 C. F9 A" x4 N
|
發表於 2015-1-7 04:31 AM
| 