材料:
- x: G( k0 c& u! h9 v- m/ T$ j! z光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }/ U2 Z5 q- X z3 u. k8 v$ i
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8 ?* n! n5 c" c公仔箱論壇調味醃料：
9 K! @4 C: t# w1 v7 I* N8 w+ Q公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 F R4 p9 S* m! u9 O$ J: v( u
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5 V3 L" k6 y6 h: H/ i做法: 8 ?7 E# T8 B+ \5 f$ w
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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8 v0 |' Q; Z3 q: I* @$ D1 P9 E vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。4 ? s6 k) m$ b% h- |& Y0 d6 x
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。: P$ O! k& O/ m
, I% T+ E! R& S4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
' `! D) u+ y3 y$ _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C1 r6 i& A) }3 \; }: ^4 V5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。- M2 M- c3 o& K! z2 M+ O
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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