材料: H- e- H3 W# x7 j7 M- M( ]. v
雞中翼（橫切2段）、洋蔥1量杯（切碎煎香）、蒜頭2粒（切片）、薑蓉2茶匙（煎香）、陳皮1湯匙半（去囊切碎）、蔥段半量杯
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調味醃料：
: Q! r) Z9 p: X/ P魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
1 U+ z: v7 d7 v: G5 |1 V1.將雞中翼洗淨及抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 w1 J! l! y3 ^# v0 _! W
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2.在雞翼表面塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.炒香洋蔥、蒜片及薑蓉，加入雞翼及陳皮兜勻。
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4.加入汁料焗煮一會兒，再炒至收汁乾身。加入蔥段兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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