材料: 公仔箱論壇% _( l+ C4 W# p4 D/ j
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯( I7 Y: S& D1 j- Q8 b
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6 Y$ o; W! E4 e( V5 }- l2 Z做法:
5 v. h: g/ Y; b5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。4 o0 a( @$ l6 I" T) f) H- F8 s* H
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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) k' U f5 b5 n) F( }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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+ B' s5 l: q( c1 ^3 L {" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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