材料: - l! P7 S* x* L% y" z
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）& d6 v9 q! q) S4 R
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調味:
3 W6 z' G; c6 S3 n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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# @) u- h+ y6 X$ u8 p1 e公仔箱論壇做法: www.tvboxnow.com7 L. p& X$ o) b$ G9 t) J
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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' E2 a5 g" ~' r6 @/ p+ Uwww.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。; Q3 z" y) y( L# D2 {
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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