材料:
! f ?0 p' p) Y+ G, a* }1 ]$ k腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） www.tvboxnow.com8 j" ` v. q$ W& @9 k
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餡料：
9 z" ~! C& d8 E免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 g4 \- ~+ f1 V- k
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% z; U8 }4 n, U, H5 _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) l! h( S+ C+ ?# m3 Z
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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2 C8 x! |' X# e6 E4 R. Y芡汁:
- j% t9 F) m3 V* K# D* b6 G" V薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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; R' K% G) c" a( `+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: o1 S* Q" G6 A0 m% E# C8 T+ J# Lwww.tvboxnow.com1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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6 G, e! O( j/ K1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。www.tvboxnow.com8 Y2 ?2 m0 `5 x: ^2 o
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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