材料: ' A- c/ ^1 x- o" ]# R* W
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料：
. @7 S' c4 J; ]1 z7 w7 ttvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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; K) ~+ N( f; @2 U, A5 F. Uwww.tvboxnow.com調味:
* m$ z, o' I% c' d# a公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
, J9 h+ F" Q' y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ [8 j1 c( Q- K2 n% m2 ^
芡汁: - Z+ `+ T, q9 }7 J2 ?
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
/ L G# x! Q# ?* _) Y1 K+ w% ~www.tvboxnow.com1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 K+ L H: V. O4 y
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 g L+ e2 L& i1 `/ |' W0 C
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ q* b, `/ W! O1 z* Z2 G% {
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。' {) W. u! D$ N
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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