材料:
( Y% r: o$ i: f' w/ @( t/ T! t腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z d9 x; d) W2 _
4 G/ ~8 E+ _2 T/ |餡料： tvb now,tvbnow,bttvb( f7 {2 }4 e8 m5 V- o
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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, X& r4 \/ r0 d6 E# P5 _6 Btvb now,tvbnow,bttvb調味: l1 K) y# z) \/ w1 X0 r8 C
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: ! h) C2 T% M( o* J( A/ j# N
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半9 x1 u+ U6 W9 p5 I" ]& ^- U
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" ^( J, O) l& U( v. t! C公仔箱論壇做法: ; `' n |+ {+ w7 s R
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 p* o8 L* d5 q: T _$ ]- v
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; S# l+ [% V; l0 v% V5 y7 s
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。9 u" O7 s1 g6 I. J
0 A7 F! s: b" S% j! N" R4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。; D1 ?+ G7 w0 n
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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