材料:
% a# V1 \: h0 o2 g3 Nwww.tvboxnow.com腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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' j0 _; q5 D, l" u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： ( M/ O) o- S: ~8 n1 i: E9 k" A f
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
) `8 A/ u; E8 `8 A+ r/ o& D1 ~公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: www.tvboxnow.com! k; H5 g* ?1 n9 {
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半www.tvboxnow.com' F% H- [0 b( O- r
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- v- c) ?8 I" f4 y, Q8 p做法:
3 Q( ?0 l5 f8 ^1 E1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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8 b+ }0 E2 Y5 R3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。6 V- {5 R. I! @: Y
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。公仔箱論壇1 S# b" k5 s9 S7 T, G: ?
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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