[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
: O/ X: f$ t/ e, q% ?, n1 F公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）: L/ R- p, }. s: |
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. ?) e  Q1 D' M8 d) k公仔箱論壇調味醃料： www.tvboxnow.com+ D0 [$ c. u" [+ o
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙www.tvboxnow.com/ F/ G8 D' a' r

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1 z& G6 F/ k5 L! T6 E# [9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 H; N8 i% a$ F0 I
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 y" T6 C: Q& C3 F# V( n" E' O
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb; s$ s+ e2 C( g( `* V% w" n) ~

: h; ~* q& H4 D0 k7 `' Cwww.tvboxnow.com4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
! e# B' H+ n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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