材料:
5 ^+ _! V! Z" U# I) N- k豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb# ?" R- b* z6 I( d; p- r
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; Y- ^$ U/ |8 g
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 ]% f/ Z' @2 [% k; o
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# |/ t4 T. [5 E9 C) v, v: {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 `7 j$ ?8 M: P$ s0 c s& ~1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。+ P7 r! W S$ p |
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。. M/ Z- R" u+ ~% O8 X! D* M5 b
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。! Q/ A; C! ~$ k2 v
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。 m* u* d0 ?5 v2 ]
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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