材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- p. \# s' q4 j3 @# U( Z& B
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許www.tvboxnow.com3 X/ D- \3 S8 V6 s( M0 s% M5 F
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9 R5 M2 U: o+ ^公仔箱論壇調味:
3 B! \0 W4 {0 E3 \: J/ _生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 L) v1 E- k/ Y4 I( P
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做法: 公仔箱論壇7 y. l4 H5 x+ X
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。公仔箱論壇2 e4 X& X9 p; O2 w2 l) g
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。公仔箱論壇* q8 D3 ? u" f" j
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: e- H" V9 K u/ Q* s
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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