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材料:
) f, s* Q; J, ?! {2 F7 x雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 V6 M% x6 Y
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; d. }2 ]9 j5 z, a# D K
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做法: # g0 `4 N6 C" @4 k1 H
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。! d! z- M' H& N. O
& U# z6 p7 S) J5 K% s7 `公仔箱論壇2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。% [0 ]+ a1 x: Q4 j8 a' f4 s! b
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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