科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。4 a* _' z# t0 z0 `% G) A+ C
% e" U* |9 R" g; S*英文名： *Carrot。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) [; Z3 }$ C. Z& P6 g& Z
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胡蘿蔔素的最佳來源tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ y& l3 c- H, j- k
; \9 ~: t' c# I" t7 k& i公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。. L- x3 d( ]7 g+ \$ x4 ]
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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% t! W n0 w; S8 @- Z/ B熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; `/ v$ M: W, E0 y
# a) p6 o$ N5 Z: H' u" utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。公仔箱論壇% a' F9 i5 Y5 d* G4 J) N$ T8 I
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb9 r. Z' K; a/ a2 O
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。公仔箱論壇2 g5 ^5 t# G) d' a1 C
& A# H+ N$ x# _0 F* T& D麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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; _1 x# B) I6 ~' b7 O% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。8 x2 Q, ^$ j3 R9 ]5 g
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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