材料: www.tvboxnow.com: c: j6 M/ T+ q( F! {& h
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙2 u3 c' K# I3 h4 w8 u6 e
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調味醃料：
2 u, H( U9 k. N/ V' a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: - `+ n" [, |) E7 k
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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! D/ Z8 k8 U; U0 ?2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。- _( K' U" B, \1 W: J1 ^( _& T0 v
' }' S2 X& j& u' G8 Zwww.tvboxnow.com3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4 j- `4 s% `9 Q( O m6 ~! g7 k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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