材料: + n; P5 u+ y! f0 \
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙8 p7 C3 x& C8 V. H5 I4 a" K
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調味醃料：
6 y9 R) N$ ]) L$ Swww.tvboxnow.com魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: www.tvboxnow.com+ ~% @ d* `/ r3 p
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) a9 Z$ F; q3 O% G
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。www.tvboxnow.com8 G7 o; Z2 k9 f7 M
' X) v0 V9 Z5 A3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。& ?8 i4 n* G# @6 W/ l/ a2 a7 q% v+ F" N, d
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ V7 J2 |, M0 Q
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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