雪菜火鴨絲滑豆腐
" m c: }5 J7 l* T C% O/ X8 q材料: 公仔箱論壇' b' e7 B+ n& f' S
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、www.tvboxnow.com' p% d* W8 m7 ^- `% d( Z% Z1 [
tvb now,tvbnow,bttvb* n/ Q; x. {+ w( }" A
8 D7 ?5 o/ g \; Ztvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 U2 {8 h+ q7 K" D* f0 V* P# P
! P; i$ U% R! {( j. N; y
/ w, R+ U" U0 j! z; i做法: @8 ]1 y0 o4 l& f/ W# l4 e" j
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
5 I/ `/ ?% {4 F( `; w
& l8 i. i/ w* N+ a' E- [4 q; H2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
" K1 g* b4 G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C. C, G& ^$ S" Q( B3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 M8 |" h, m: l
+ ^! t- p* o# P, T4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。www.tvboxnow.com }$ X0 G0 ~& G+ A; e! Y [- i
- q* s" M" F6 O. C1 l公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
| 