材料: 2 n6 k/ L& s0 t
雞髀肉500克、麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 A# }' |- j4 K1 L
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調味:
- U! H+ M2 Y d" ^" D; u3 N" vwww.tvboxnow.com調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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2 Q7 n ]0 l9 X8 A* ?! @調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. g2 H% j; c* {) U
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 d( j+ X( K- h& o7 M& ~4 {
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb, C. b# s l' ~) Y) @9 \4 R: i
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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# P' S5 R6 w7 K; C o' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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$ w( w& |# \! n; g/ j6 t- C4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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