[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。www.tvboxnow.com# M+ Z1 w: \: q7 T$ t# V- R6 v
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。, F4 e9 ]+ R- |9 h- q, _
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvb now,tvbnow,bttvb  C1 V* B, O. Z' x+ {( H

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】www.tvboxnow.com* X: [$ ~3 d8 x( _' s$ b" U7 w

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★山藥茯苓鵝肉湯www.tvboxnow.com5 o  N3 w$ s* ^! n- ^

材料：www.tvboxnow.com# i. o4 B+ ~9 ?! C
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" k. u; e: Q  b

作法：公仔箱論壇( k  s& I9 y4 Y9 }1 k* w
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 T& z0 w" E" r  R% W; r- `
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www.tvboxnow.com" m" y9 }  j" v, M
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 {" h6 ^% c8 Q1 d

★丹參荔枝燉鮮魚9 e$ q) l+ a4 h2 B8 b: n

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ _! m& T( {9 }) c
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調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 Q  K0 D; W9 @6 d/ u
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- R0 S1 v6 Q" e1 |; `8 e
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。4 X2 I+ P; {/ Q% r/ D3 K+ d

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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb% d7 N4 l3 n, [& d, M3 N% B- O
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& O/ y- G- Y* T: ^
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鹽適量。公仔箱論壇: z* M% Y) b: ^1 z* o

作法：公仔箱論壇) X6 o( h) `; ?8 B* m+ Z+ ?

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。. Z6 K# l# H) }0 r0 \5 K  \. |

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ T  @) @) @7 e1 b
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 J' C7 N: N$ C( j2 k5 V: w

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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb2 L  U) u  ]7 {6 u  [

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。. ]9 B9 z. y, i7 Q& z: x
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb  a. T8 p5 r4 g+ w/ l1 T
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, a. y  d1 J  `: C3 e

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb5 x) {3 C, H( F: a2 a) N

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★核桃蓮子燉肉
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙www.tvboxnow.com& r. a( g# Q( E. R! p. K
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇% Q* D4 a( ?! f. T
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ m4 J* W9 g$ R8 S

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) Y: d7 e! f* w

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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇8 A1 `: q/ V( _1 d, c
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材料：+ W0 g/ Q1 F0 I: B8 r
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。6 w* y' x5 |& J
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調味料：鹽1/2小匙。

作法：公仔箱論壇) e  `: S! \/ x( Q
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。" t8 f' W* V+ r5 o+ T# s' ]
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：公仔箱論壇4 ~$ f& \  P0 X# [% u  }

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb: B5 n! R- U; v# x
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★淮山枸杞雞湯. X0 h8 f4 @/ ~# X) m

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：www.tvboxnow.com5 @8 v/ S2 L4 ?* c1 d
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鹽1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲www.tvboxnow.com# y( \6 N6 T! Q

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 a0 J: L/ M* Q7 Q* c
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇$ X: {, h6 q& i. _
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降血糖功效：www.tvboxnow.com$ H) N, r/ f8 Z( k# d1 g, S- B/ o
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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