[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' ~0 X4 P9 I' g
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 {* C) u. g! p, i! T9 C: v

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 A$ t! P+ H% e% N" H
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★山藥茯苓鵝肉湯www.tvboxnow.com. }3 V7 c: b' w7 @7 _9 a' o2 c

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 n3 S. W4 @* a+ a4 o' y

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 I4 t$ N; _: C9 K# h, u2 ^/ [

作法：www.tvboxnow.com, R2 S8 T, {) z

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。' }  u& L: A. I
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb) e7 L9 L. a% s" F& N

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：% J# V% K$ J0 T- D7 [; E

鹽1/4小匙。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 o; N& g/ n; F6 t9 Y: e
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ m. D2 Z( ~( Y6 ]2 F

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯www.tvboxnow.com# M) p7 H2 |2 R. I

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5 z$ ?6 e' f, C* l

調味料：www.tvboxnow.com. K/ s6 I' Q& e7 S# [5 d. f4 L
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鹽適量。

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。www.tvboxnow.com% V3 v8 o+ M3 R8 d5 I, i0 t
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 p. V" c9 S4 \; p% l" K9 `' n

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇& G7 B6 u0 M' z& ?0 j4 d8 V

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：: w3 R) ^( [& e
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。www.tvboxnow.com: F! ^. K% w' O( j4 d1 j
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 E1 k' K0 @: a1 m! r& g

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：www.tvboxnow.com# T2 L; r4 X5 L, U

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。www.tvboxnow.com6 P: r" d, H& E7 h" G0 o' I
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。1 n8 M/ H- k. F5 q, `! c0 ~
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇* \+ P) k5 s" B7 X$ t; {

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉公仔箱論壇2 g: I% E! o$ R/ o, K7 F* r
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) V5 P0 Y& e. B& g

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。公仔箱論壇, z* G0 J7 n- s3 L" r

調味料：鹽、麻油各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! N, [4 W) u* p. Y1 k. j* H

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。3 z( t4 X: q/ h  [5 h  }/ ~
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。# K9 f* u# ^. o' \
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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇' J. o  P8 k3 b. i
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# n- r& {0 w+ p
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。0 v( P$ s1 V( H8 `  ~
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作法：+ ~; F2 l" c/ m/ i
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 _7 r3 l6 m9 _1 @  T  T

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇( ?" w# x6 O" }3 q5 h6 I

★淮山枸杞雞湯/ K0 m: ~% z! I! `; O( m# g) x
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb$ a& t8 a2 U& p6 P4 q

調味料：
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鹽1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- R) i, q- ~) s' G; F9 N6 B9 m

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。- n3 e1 i, c: r3 y) A+ t0 j& F0 v

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇& ?( s  f6 J/ Q4 D; A6 s5 _% s2 z

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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 R4 d) }3 v; n

材料：* ~8 l. H) f9 P, [, c

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇- [( K+ b, q8 `4 c

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：3 i* z0 x* P% v4 e2 v; |" W. P/ U

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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