[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。( r/ V9 s2 Z4 x+ ]/ F) N4 y

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& h& I8 N. s

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：公仔箱論壇' H0 ^! Z, m! Z1 e6 e% T
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。# I+ s( s! d) X  f2 w
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調味料：鹽1/4小匙* O- C' t/ X7 ]# a3 O* S# ?! s

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇6 ?* B" Q7 h" r) b) w2 b- t

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 n, U! Q$ N6 }* I! l1 x1 N

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% q+ Q2 B* @: E% I( r! u  ?7 w
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。$ |3 ^' H& C) L+ M: Z; t, N7 Z

調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：- p5 ]" c7 ]: L0 |7 L! |

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 o+ E8 \$ O% m* y( ?
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★柴胡魚頭湯
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材料：) [, V# q! h; D# U: |6 L' K
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：

鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; ~# c/ T$ f% q9 w4 B
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。www.tvboxnow.com+ ?& \0 V/ B- K7 [# g
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇/ N# {! H) S5 _8 ~3 O/ l

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯( C5 W0 a# }( i$ h3 V
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：4 P, h9 G8 E) a7 K
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 k5 b# [. O- S

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。& [* q/ O3 c; m
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。www.tvboxnow.com0 l# s7 b5 x6 }7 Q' g
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 }& y- ?% G) e' @% D1 ^# ^

降血糖功效：2 U" Z  z4 U, U9 M

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇/ _9 B8 h" i+ _5 s& n$ y

★核桃蓮子燉肉

材料：tvb now,tvbnow,bttvb. F( g' f  l* K. S& l  D! P& F
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。www.tvboxnow.com6 K- x3 O6 M6 ?) k4 g/ V4 `+ x, q
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 G& }( O* Y  i1 M

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇5 o8 q9 j- ^% z  A

材料：, R% c5 w2 t- ^1 q
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。0 s) ~1 Y0 D; |' e0 Y
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。www.tvboxnow.com2 z% h% [" ?  B! o9 }6 O+ I) D( n% w
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。+ k% L6 g6 g& f% M$ {

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。! M" I4 G! Z+ S6 H, x( @0 w3 M7 `6 Y
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 \' Y4 G2 w# Z
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★淮山枸杞雞湯
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材料：. E8 `" N) v% J% b0 P) i# y# c
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。2 r$ Q6 Z3 u$ L; ^& W, B) ?. m- j, j7 g1 C

調味料：
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鹽1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。( L1 T8 I) F' ]1 q
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇" i2 u; X+ v$ ?( C* r2 y) K3 P
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降血糖功效：www.tvboxnow.com6 N& k* T  W3 `2 m, B2 k" s
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 J6 C4 \3 U6 y
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材料：  a' `* A6 p0 E* n

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* [9 d  `( E

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。3 Z' l* f8 }8 y' N0 ]' {

2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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