材料： : Z. x* t2 w. Z" G# B
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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, i% u& S+ s( m# t0 I% H ~% `6 F qwww.tvboxnow.com調味醃料：
# m2 J! e' y0 O. U( O! ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 U) v) @) s3 D1 k- x* m
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H' H0 G' f) I% A/ H, S
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: a/ w' o; [8 H' ?* g! U
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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9 y, w( s/ _1 r) R2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。% L0 W' E( o& P6 K5 p9 p0 \3 C
) ~% ^ E2 \3 k9 \' c# z+ Swww.tvboxnow.com3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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