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雞柳.....3條公仔箱論壇/ C! H3 J9 V9 |. `5 X* _& J+ ]
梅肉.....10公克+ O9 B9 B8 @1 \! }5 }. R! V
紫蘇葉.....2片
. P/ H1 ^* X% d; s15%米酒水.....適量
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" Y0 y8 {; p& |9 g3 q* M5 ?5 {公仔箱論壇作法
- U: O7 ~, n6 F2 i2 N' N! Lwww.tvboxnow.com1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。www.tvboxnow.com+ p P9 P( Y, a: n+ \' x2 S& {
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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" N: E: W0 {* f# ^5 T6 d% [www.tvboxnow.com4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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發表於 2015-1-18 05:10 AM
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