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J N% ^3 c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% ]7 u- f' c4 ~/ z# O5 f) f$ G
蛋.....2顆/ M0 U2 d* w0 h8 t. d1 n/ Q
雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ `8 `' R% N0 Y
鹽.....少許
0 P2 E; T1 y# f! A8 U7 L胡椒粉.....少許
+ F$ p8 P+ m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
* x o7 ]) ?* E" U4 ~4 y: W. D沙拉油.....適量
# L( T4 U' ]2 q6 k2 H4 ^& E% ]奶油.....30公克
* z; l9 m5 D( }* v0 O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量www.tvboxnow.com, G' X* T! u" g
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作法公仔箱論壇! I* x! Q( o; _8 s4 C/ A5 N
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇5 \- c- i, @! A+ W' p
+ D( A/ n3 Z0 z2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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& t g5 s E, jtvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。4 q$ }* S" e; u y1 _, y
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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