[中式食譜] 雞柳泡菜串

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2 r- t& ?+ Z  R& q材料- N, g" Y2 ^, c7 r+ H
雞柳.....3片
7 a! L2 h2 u! @! G( N, X; I7 ]! }/ r# h泡菜.....25公克3 [' [. ]# t5 t* V7 V
白芝麻.....適量www.tvboxnow.com" F+ ]# W  S  `, X2 [2 G3 r8 A" U* ?
太白粉.....少許
- y; ]& D+ ]% w9 {" V) u公仔箱論壇15%米酒水.....適量
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www.tvboxnow.com" i4 x$ v2 {/ a- M' o3 r7 C; [
調味料公仔箱論壇% {/ ?1 x+ u% q5 }5 a" L5 Z
美奶滋.....15公克
" a- t$ C  t6 {) X公仔箱論壇4 ]# {: Q  ~- L' z& s# R
公仔箱論壇; A' S$ `; Z0 r( x; g/ m+ t6 ^9 U. w
作法公仔箱論壇0 Q7 ~9 Y& a( c: m1 Q) P
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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& L/ }$ B9 m+ o6 `7 b7 @2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
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3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。公仔箱論壇/ _7 s. J% B' U/ S, u
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4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。www.tvboxnow.com1 ?. p% `; v: k. ]
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