鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。www.tvboxnow.com, A% G3 ~; y- @
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：! f" J0 Q' r: L! t) ?, l( k0 u- D
3 N# Z1 `' i0 {" [+ z* F: m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。tvb now,tvbnow,bttvb1 J! n/ a0 O [7 c2 C0 o
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作法：公仔箱論壇- {- A2 \% _9 C9 R, D- p
5 f, l1 p) B7 I4 Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。" x! s- X/ D; E% [0 m
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。! P/ X S W; M8 G0 _1 l$ h7 b
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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" f8 N: i% N4 ^0 ?0 \公仔箱論壇4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。; ?' z; u5 X, Q8 I0 `! G0 O+ i
) \5 V; P& Q3 g* g8 {! [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 U& R8 x8 x2 t* C0 X
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。www.tvboxnow.com* L2 I) y$ U- U) E! P4 Y0 ]
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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& L! |! C0 S$ e/ M1 B* cwww.tvboxnow.com【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?/ F" U1 i V' R; a
% W7 G8 `; z: qwww.tvboxnow.com*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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1 Y @( P/ J9 w# ^( I' mwww.tvboxnow.com的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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% p1 v7 M t. }& n: Ntvb now,tvbnow,bttvb聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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0 Y- _8 z5 e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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