鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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, k# i! Z% a3 L0 j& B) R9 I9 y1 p# lwww.tvboxnow.com★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）tvb now,tvbnow,bttvb( v( O d$ C' i. x
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* r# v ^7 K) G, l. I
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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1 H0 y$ g% S4 D; Utvb now,tvbnow,bttvb作法：
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" F) L! Q$ v. U; D* l公仔箱論壇1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
5 h8 h, c7 \. E1 B+ v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `- H+ m0 q( ~2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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/ a, z8 I6 e; |2 Nwww.tvboxnow.com3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
& C- g: i/ ], E6 ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ P) ~5 g/ k2 v" s; @
4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 B- x5 v# l9 G
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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% i% y7 L& O8 h+ ?( l, N' G公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇2 c; w+ K8 Y9 o8 z1 Q
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$ R. o; R- X0 T# v# d$ N* t) [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。www.tvboxnow.com! U: ^: X3 k1 q4 p3 O" w: H
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 l$ F! R9 [2 @6 s' t
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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8 a0 Z7 \" f K) s【Tips】：7 |) G( O6 O t) A3 Y
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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" e# [/ e0 C9 M+ Y8 y$ j( D9 Y聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。- e( v% A& r9 q* J0 K" B
% y ~; |. X1 Y# k" Dtvb now,tvbnow,bttvb若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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