材料: # ~. `* H7 d/ W3 c
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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1 S* ^" F8 M9 S1 D" x* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ B) ]* k) }8 Q9 P! s7 M/ U
調味:
- d/ d k' a/ n味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! w1 z: p) m% L- [: S* r
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$ W5 W8 }. y6 P S& g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 l, r5 s5 p0 s$ G. }! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇- {, R& J0 U/ d; S3 ]
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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1 ?: j$ V9 _% j# u公仔箱論壇3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。1 a( A# F8 A9 Q
5 G3 n4 L' [' n; P7 k公仔箱論壇4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。www.tvboxnow.com7 K& K4 F. J* I# h e& _
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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