材料:
) B% \0 X- V: H6 m/ c. Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R O" b; z4 q2 u' X4 K
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9 A: B4 j# E) U. w. i p1 p公仔箱論壇調味:
1 Q! k% J8 F+ A3 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙) ]2 a8 f l F6 U, N5 _( s
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做法:
7 z( x3 H9 I/ S% p) B J" A# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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. \$ W) N9 r9 f" V3 u! A6 J2. 白蘿蔔削皮，切件備用。0 h6 l/ F3 |# G5 Y- a: A, `
+ q4 i) @4 p1 s2 |! s1 s u8 s% }/ atvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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1 |4 v+ a; Y8 L4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5 R' m1 g5 ?- y: [( U
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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